Аллергия на соевые бобы — это реакция иммунной системы на белки, содержащиеся в сое. Эта аллергия может проявляться у людей разного возраста, но чаще всего она диагностируется у детей. Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых и включают:
- Кожные реакции (сыпь, зуд, крапивница);
- Проблемы с дыханием (одышка, свистящее дыхание);
- Желудочно-кишечные расстройства (тошнота, рвота, диарея);
- Анафилаксия — тяжелая, потенциально угрожающая жизни реакция, требующая немедленной медицинской помощи.
Чтобы избежать аллергической реакции, следует избегать употребления соевых бобов и продуктов, содержащих сою. Это могут быть продукты, как соевое молоко, тофу, соевый соус, а также многие переработанные продукты, в которых используется соевый белок. Всегда внимательно читайте этикетки на упаковках, чтобы проконтролировать наличие сои.
Если у вас или вашего ребенка есть подтвержденная аллергия на сою, важно консультироваться с аллергологом для получения рекомендаций по диагностике и лечению. В некоторых случаях может потребоваться план действий на случай екстренной ситуации, включая доступ к автоинъектору эпинефрина.
Соблюдение диеты, свободной от соевых продуктов, может быть вызовом, но с правильной информацией и поддержкой можно управлять аллергией и сохранять высокое качество жизни.
Аллергия на соевые бобы, IgE (Soybean, IgE, F14)
Проводится тестирование на наличие специфических IgE антител к аллергенам соевых бобов. Продукты на основе сои распространены по всему миру и известны своими полезными свойствами. Тем не менее, соевые бобы (Soybean) могут спровоцировать аллергические реакции, в частности у детей младше трех лет. На сегодняшний день выделено 16 аллергенов, содержащихся в соевых бобах.
Аллергены сои могут быть представлены растительными белками, лецитином, мукой, растительным маслом, соевым соусом, а также специальными смесями на основе сои, используемыми как заменители грудного молока. Соя часто используется в качестве добавки, но нередко это не обозначается на упаковке, а вместо этого можно встретить фразу «растительный белок».
Таким образом, людям с аллергией на сою следует избегать употребления блюд, которые могут содержать соевые добавки. Существует риск перекрестной аллергии на арахис, а у детей с аллергией на сою возможно развитие аллергии на коровье молоко. Наиболее распространенные симптомы аллергии включают атопический дерматит, крапивницу и экзему. В редких случаях могут наблюдаться системные реакции, вплоть до анафилактического шока, что может угрожать жизни.
Подготовка
Рекомендуется не есть за 4 часа до исследования. Рекомендуется избегать тестирования во время приема глюкокортикоидов. Антигистаминные препараты не влияют на результат тестирования.
Важно! Исследование не должно проводиться во время лечения биотином или при приеме биотинсодержащих добавок. Высокий уровень биотина в образце может стать причиной интерференции. Рекомендуется прекратить прием биотинок за два дня до анализа.
Показания для назначения
- малый возраст пациентов;
- высокий уровень сенсибилизации, что может привести к анафилактическому шоку;
- рецидивирующее течение аллергии;
- невозможность отказаться от антиаллергических препаратов;
- поливалентная сенсибилизация;
- слабая кожная реакция;
- ухудшение дермографизма;
- актуальная фаза болезни;
- ложноположительные или ложноотрицательные результаты при кожном тестировании.
Интерпретация результатов
Результаты тестов предоставляют информацию для врача, но не являются окончательным диагнозом. Окончательный диагноз ставит специалист, используя данные из настоящего исследования и другие источники: медицинскую историю, результаты других анализов и т.д.
Единицы измерения в лаборатории ИНВИТРО: кЕд/л.
Референсные значения:
Комментарий к результату в кЕд/л включает указание на класс, соответствующий классификации кожных тестов.
Концентрация специфического IgE, кЕд/л
Интерпретация результата
Что необходимо учитывать при аллергии на сою?
Аллергия на сою — одна из наиболее распространенных форм заболевания. Эта проблема затрагивает многих, так как существует множество видов бобовых. Пока врач не определит, на какой именно вид бобовых у вас проявляется аллергическая реакция, лучше временно исключить из рациона все бобовые.
Однако существует и скрытая угроза. В современных продуктах соя может находиться в товарах, которые на первый взгляд не связаны с бобовыми, таких как колбасы, сыры, выпечка и различные соусы. Соевый белок часто используется в качестве добавки к мясным и молочным изделиям, а также другим продуктам! Если у вас аллергия на бобовые, придется исключить и эти продукты.
Три ключевых аспекта эффективного лечения аллергии — это выявление конкретного аллергена, его исключение и противоаллергическая терапия. ПрименениеEnterosgel может помочь организму избавиться от веществ, провоцирующих аллергическую реакцию, тем самым облегчая её симптомы.
Симптомы аллергической реакции на сою
Симптомы могут появляться через несколько минут или часов после употребления соевых продуктов:
- Кожные проявления: сыпь, покраснения и зуд, крапивница.
- Желудочно-кишечные симптомы: тошнота, рвота, боли в животе, диарея.
- Респираторные симптомы: насморк, чихание, зуд в ротовой полости и горле, отечность губ, кашель.
- Анафилаксия: затрудненное дыхание, отек гортани, резкое снижение артериального давления.
Важно помнить, что даже незначительное количество сои может вызвать реакцию у чувствительных людей.
Где можно встретить сою?
Соя встречается не только в соевом соусе или тофу. Она может оказаться в:
- Колбасных изделиях и полуфабрикатах;
- Выпечке, шоколаде, батончиках;
- Растительных молочных продуктах;
- Протеиновых коктейлях и добавках для атлетов;
- Соусах.
Обязательно изучайте состав на этикетках! Соя может перечисляться под разными названиями: соевый лецитин (E322), соевый изолят или растительный белок.
Методологические аспекты исследования
- Не курить за 30 минут до теста.
В соевых семенах содержится не менее 21 белка, способного выступать в качестве аллергена. У 15% детей с аллергией на казеин молока коровы наблюдается повышенная чувствительность к соевым смесям. Пищевая аллергия может проявляться классическими симптомами аллергии.
IgG может быть задействован в аллергических реакциях немедленного или замедленного типа, в пищевой непереносимости или других неординарных ответах организма на питание. Чаще всего это проявляется при длительном поступлении аллергена с едой.
Неоднозначно интерпретируется значение выявления IgG-антител к пищевым аллергенам, поскольку положительный результат может оказаться вариантом нормы. Поэтому следует оценивать результаты всех анализов в совокупности с данными пищевого дневника и историей болезни.
Сенсибилизация к соевым бобам
В составе соевых семян содержится не менее 21 белка, который может стать аллергеном. Кроме того, возможно сенсибилизация через ингалируемые аллергены, которые могут встречаться при промышленной обработке сои или у пекарей, работающих с соевой мукой.
У 15% детей, имеющих аллергию на казеин коровьего молока, выявляется повышенная чувствительность к соевым молочным смесям. Пищевая аллергия обычно проявляется классическими симптомами: чиханием, заложенностью носа, кашлем, приступами удушья, покраснением и зудом глаз, слезотечением, кожными высыпаниями и зудом. Симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта могут включать отечность слизистых рта и глотки, спазмы в области живота, тошноту, рвоту и диарею. В редчайших случаях гиперчувствительность к пищевым аллергенам может спровоцировать угрожающее жизни состояние — анафилактический шок.
IgG может являться причиной аллергических реакций немедленного или замедленного типа, пищевой непереносимости либо необычных ответов организма на продукты питания. Обычно симптомы проявляются после длительного контакта с аллергеном через пищу.
Значение определения IgG-антител к пищевым аллергенам остается споровым, так как положительный результат может быть вариантом нормы. Всегда рекомендуется комплексная оценка результатов всех тестов вместе с пищевым дневником и историей болезни.
Имуноглобулины класса G могут быть индикаторами формирования толерантности к пищевым аллергенам. Нужно проводить тестирование на IgG-антитела в сочетании с другими исследованиями или при сложных случаях пищевой непереносимости, когда другие причины аллергических реакций исключены. Результаты исследования могут помочь в составлении индивидуальной диеты и в отслеживании развития пищевой толерантности.
Цели данного исследования:
- Диагностика аллергии, связанной с повышенной чувствительностью к соевым бобам;
- Дифференциальная диагностика сложных случаев с нетипичными симптомами и/или течением при подозрении на непереносимость соевых бобов;
- Оценка прогноза формирования пищевой толерантности на различных этапах лечения.
Количественное определение специфических иммуноглобулинов класса G (IgG-антител), которые могут свидетельствовать о пищевой непереносимости соевых бобов.
В большинстве случаев повышенная реакция на пищевые аллергены связана с иммунными механизмами, в которых основную роль играют именно IgE, что ведет к немедленным (анафилактическим) реакциям. Однако существует множество случаев аллергических реакций, при которых IgE не выявляется, что проявляется как непереносимость, при которой задействованы IgG, иммунные комплексы, клеточный иммунитет и неиммунные механизмы (например, ферментопатии). В случае реакций, не зависимых от IgE, можно обнаружить IgG к различным пищевым аллергенам в крови. IgG-опосредованные реакции относятся к замедленным типам и могут проявляться только после длительного поступления аллергена с пищей.
Тестирование на IgG-антитела к аллергенам целесообразно проводить в комплексе с другими исследованиями или при сложных случаях диагнозов пищевой непереносимости, когда прочие причины симптомов аллергии были исключены. Результаты теста могут помочь в составлении наиболее подходящей диеты, что значительно уменьшает проявление аллергических симптомов. Обсуждение необходимости и интерпретации результатов исследования на IgG к аллергенам следует проводить с лечащим врачом или аллергологом.
Русские синонимы: Специфические иммуноглобулины класса G к соевым бобам.
Метод исследования: Единицы измерения — Мг/л (миллиграмм на литр).
Какие меры следует предпринять для подготовки к исследованию?
- Избегайте курения за полчаса до начала исследования.
Тестирование на IgG-антитела к пищевым аллергенам
Обнаружение IgG-антител к пище вызывает разные мнения, поскольку положительные результаты могут быть частью нормального диапазона. Поэтому важно рассматривать результаты всех анализов в совокупности, включая информацию из пищевого дневника и историю болезни.
Иммуноглобулины класса G могут указывать на развитие толерантности к определенным пищевым аллергенам. Исследование на IgG-антитела желательно проводить в сочетании с другими тестами или же в сложных случаях установления пищевой непереносимости, когда другие возможные причины симптомов аллергии были исключены. Результаты данного исследования могут помочь в разработке индивидуальной диеты и в мониторинге формирования пищевой толерантности.
Каковы цели этого исследования?
- Для диагностики аллергических реакций, связанных с чувствительностью к соевым бобам (сое);
- для уточнения диагностики при сложных случая с нестандартными проявлениями аллергии при подозрении на непереносимость соевых бобов (сои);
- для оценки прогноза формирования толерантности к пище в ходе лечебного процесса.
Когда это исследование может быть назначено?
- При выявлении нестандартных реакций на соевые бобы (сою), когда уровень IgE в крови обычный;
- в сочетании с другими методами для диагностики сложных случаев чувствительности к соевым бобам (сое);
- перед началом элиминационной диеты и на этапе расширения рациона.
Что означают полученные результаты?
Референсные значения составляют: 0 – 10 мг/л.
Причины положительных результатов:
- реакции на непереносимость соевых бобов (сои), которые рассматриваются как пищевые аллергены (при исключении других возможных причин симптомов аллергии);
- вариант нормы – обнаруженные IgG могут действовать как блокирующие антитела, что снижает интенсивность аллергических реакций, в которых участвуют специфические IgE.
Ключевые моменты
- Процедура безопаснее для пациента, чем кожные тесты (in vivo), так как не требует прямого контакта с аллергеном. Прием антигистаминов и возрастные показатели не влияют на точность и качество анализа.
Рекомендуется также
- Определение суммарных иммуноглобулинов E (IgE) в сыворотке;
- Фадиатоп (ImmunoCAP);
- Фадиатоп детский (ImmunoCAP);
- Экзема;
- Аллерген f15 – фасоль белая, IgE;
- Аллерген f315 – фасоль зеленая, IgE;
- Аллерген f287 – фасоль красная, IgE;
- Аллерген f235 – чечевица, IgE;
- Аллерген f12 – зеленый горошек, IgE.
Кто проводит назначение данного анализа?
Аллерголог, гастроэнтеролог, дерматолог, педиатр, терапевт, а Врачи общей практики.
