Хронический панкреатит – это прогрессирующее заболевание, характеризующееся воспалением поджелудочной железы. Использование народных средств может помочь облегчить симптомы и улучшить общее состояние организма. Однако перед началом любого лечения важно проконсультироваться с врачом.
Популярные народные средства
- Отвар из овса: Залейте стакан овса 2 литрами воды, доведите до кипения и проварите 30 минут. Настойка поможет улучшить работу поджелудочной железы и снизить воспаление.
- Сок картофеля: Свежевыжатый сок картофеля обладает способностью снижать кислотность желудка и помогает при обострении панкреатита. Рекомендуется принимать по 100 мл перед едой.
- Чередование трав: Можно использовать такие травы, как календула, ромашка и зверобой. Их отвар помогает успокоить желудочно-кишечный тракт и уменьшить воспаление.
Рекомендации по диете
Народные средства будут более эффективны в сочетании с правильной диетой. Рекомендуется избегать острых, жирных и жареных блюд, а также алкоголя. Лучше всего употреблять варёные или приготовленные на пару продукты.
Как предотвратить обострение?
Чтобы избежать обострения хронического панкреатита, следуйте следующим рекомендациям:
- Соблюдайте режим питания: ешьте небольшими порциями 5-6 раз в день.
- Избегайте стрессов и физических нагрузок, которые могут отрицательно сказаться на состоянии поджелудочной железы.
- Регулярно проходите обследования у врача для контроля состояния здоровья.
Основываясь на вышеуказанном, лечение хронического панкреатита народными средствами может быть эффективным, но всегда важно помнить о необходимости медицинского наблюдения и корректировки лечения.
Рацион для предотвращения и лечения панкреатита
Питание оказывает значительное влияние на общее состояние здоровья и самочувствие, а также играет ключевую роль в предотвращении заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, включая хронический панкреатит. Неправильное питание, характеризующееся нехваткой белков и избытком жиров, может негативно сказываться на работе поджелудочной железы, что в свою очередь приводит к её чрезмерной нагрузке и увеличению выработки ферментов. Лишний вес и ожирение, возникающие из-за ненормированного питания, часто связаны с повышением уровня триглицеридов в крови, что также может способствовать накоплению жиров в поджелудочной железе и формированию панкреатита.
Как правильно питаться для поддержания здоровья поджелудочной железы?
Чтобы снизить риск панкреатита, необходимо придерживаться сбалансированного питания, следуя основным принципам здорового питания. В рацион важно включить цельные злаки (необработанная кукуруза, просо, овес, пшеница, рис неочищенный, гречневая крупа и другие цельные зерна), ненасыщенные растительные масла (оливковое и подсолнечное), а также разнообразные свежие фрукты и овощи (не ограничивая картошку), бобовые и орехи. Белки должны поступать из нежирного мяса, птицы или рыбы в отварном, запеченном или тушеном виде.
- сосиски, колбасы и другие продукты с пищевыми добавками;
- жирные и жареные блюда;
- сладости;
- продукты с трансжирами и простыми углеводами (например, выпечка и полуфабрикаты).
О заболевании
В последние три десятилетия наблюдается более чем двукратный рост случаев панкреатита. Привести точные данные заболеваемости довольно сложно, однако уровень хронического панкреатита среди населения разных стран колеблется от 0,2 до 0,68%. Это заболевание выявляется у 6-8% пациентов, обращающихся за гастроэнтерологической помощью.
В развитых странах хронический панкреатит стал чаще встречаться у молодых людей: средний возраст пациентов с данным диагнозом снизился с 50 до 39 лет, а процент женщин среди больных увеличился на 30%. Доля алкогольного панкреатита в общей структуре случаев выросла с 40 до 75%.
Также фиксируется увеличение заболеваемости раком поджелудочной железы, что представляет собой осложнение хронического панкреатита. В России ситуация еще более тревожная: распространенность хронического панкреатита среди детей составляет 9-25 случаев на 100 000, а среди взрослых – 27-50 случаев на ту же численность населения.
Основными факторами риска хронического панкреатита являются злоупотребление алкоголем, заболевания желчевыводящих путей, нарушенный обмен веществ, а также наследственная предрасположенность. Симптомы заболевания часто включают сильные боли в верхней части живота, потерю аппетита, тошноту и рвоту. Прогрессирование заболевания может привести к следующим осложнениям: диабету, недостаточности поджелудочной железы, и даже к образованию псевдокист.
Диагностика хронического панкреатита основывается на клиническом обследовании, а также на результатах лабораторных и инструментальных исследований, таких как УЗИ, КТ или МРТ. Лечение включает отказ от алкоголя, управление диетой, применение лекарственных средств для снижения боли и восстановление функции железы. В тяжелых случаях может понадобиться хирургическое вмешательство.
Предотвращение заболевания возможно путем ведения здорового образа жизни, соблюдения сбалансированной диеты, а также регулярных медицинских осмотров, особенно для людей с высоким риском. Современные исследования продолжают изучать методы лечения и профилактики панкреатита, что даст надежду на улучшение состояния пациентов в будущем.
Разновидности панкреатита
Можно выделить острые и хронические формы недуга в зависимости от течения заболевания. Острый панкреатит представляет собой резкую патологию, характеризующуюся разрушением тканей поджелудочной железы. Это крайне тяжелое состояние, требующее немедленной госпитализации в специализированное отделение.
Хронический панкреатит — это длительное воспалительное заболевание поджелудочной железы, приводящее к не обратимым изменениям в её тканях и протоках (нормальная ткань заменяется на соединительную) и к снижению её функциональности. Лечение хронического панкреатита возможно на амбулаторной основе с активным контролем врачей, однако в некоторых случаях может потребоваться стационарное лечение.
По причинам развития выделяются различные виды панкреатита:
- алкогольный;
- билиарный;
- инфекционный;
- лекарственный;
- аутоиммунный;
- дисметаболический;
- идиопатический.
Симптоматика панкреатита
При панкреатите пациенты могут ощущать:
- боль в верхней части живота с левой стороны после еды, которая не проходит со временем;
- повышение температуры;
- дрожь;
- изменения артериального давления;
- тошноту и рвоту;
- вздутие и диарею;
- потерю аппетита и снижение массы тела;
- головокружение и общую слабость.
Острота симптомов зависит от типа панкреатита.
Основным признаком острого панкреатита является сильная боль в верхней области живота, которая имеет опоясывающий характер. Возможные провоцирующие факторы: употребление жирной пищи, алкоголь, сильный стресс. Боль сопровождается тошнотой, рвотой и вздутием. На фоне интоксикации пациент испытывает повышение температуры, появляется дрожь и слабость.
При сильных приступах наблюдается снижение артериального давления, бледность кожи и холодный пот. Такая ситуация требует срочной госпитализации для адекватной интенсивной терапии, так как она может быть опасной для жизни.
Хронический панкреатит развивается медленно, с постоянным повреждением тканей поджелудочной. У пациента могут быть частые болевые ощущения в животе, усиливающиеся после неправильного питания. Постепенная замена здоровой ткани на фиброзную приводит к деградации функции поджелудочной. Это состояние сопровождается нарушениями пищеварения, периодической тошнотой, ощущением тяжести в животе и другими неболезненными симптомами. При неблагоприятных условиях острый панкреатит может развиться на фоне хронического.
Причины возникновения болезни
Функционирование поджелудочной железы в значительной мере зависит от рациона и образа жизни пациента. Чрезмерное потребление вредных и жирных продуктов, а также длительное употребление лекарственных средств нарушает её работу. Аномалии в функционировании поджелудочной могут приводить к замедлению пищеварительных процессов и образованию застоев в её протоках. Из-за этого и развивается воспаление, то есть панкреатит. Это состояние может быть вызвано также:
- травмами поджелудочной;
- сильными отравлениями;
- ожирением.
Причины заболевания зачастую связаны с неправильным питанием, поэтому корректировка диеты имеет важнейшее значение в лечении панкреатита. Формирование болезни может также быть ассоциировано с:
- паразитарными инфекциями;
- химическими отравлениями;
- употреблением продуктов с пестицидами.
Кроме того, заболевание может развиться на фоне других заболеваний, присутствующих в организме человека. Часто панкреатит проявляется как осложнение болезней желчного пузыря и его протоков.
Какой специалист поможет с диетой при панкреатите?
Самостоятельно диагностировать данное заболевание крайне сложно. С этой задачей способен справиться только высококвалифицированный специалист.
Он также даст рекомендации по борьбе с недугом и обращением внимания на особенности питания при панкреатите. Лечением занимается врачи следующих специальностей:
На первом приеме врач тщательно обследует пациента, проводя пальпацию живота для определения наличия вздутия и локализации боли.
После сбора анамнеза и осмотра пациента направят на дополнительные исследования. Ему предстоит сдать анализы мочи, пройти ультразвуковое исследование поджелудочной железы. При необходимости доктор назначит компьютерную томографию.
Примерное меню при панкреатите на неделю
На что обратить внимание в рационе при панкреатите?
Помимо основного медикаментозного лечения, пациенту потребуется полностью пересмотреть свой рацион. Длительность соблюдения диеты определяется врачом, учитывающим состояние пациента, характер болезни, её распространенность и наличие осложнений. Специалисты разрабатывают для пациента подробное меню, которому следует строго следовать. В рацион должно входить:
- шесть обязательных приемов пищи;
- только пареные или вареные блюда;
- простые, мягкие или протертые продукты.
В первые дни лечения врачи могут рекомендовать полное голодание, которое может продлиться до двух суток. Когда состояние стабилизируется, пациенту разрешается есть небольшими порциями. Примерное меню на неделю для больного панкреатитом должно состоять только из низкокалорийных продуктов.
На обед можно предложить различные вегетарианские супы с добавлением макарон или круп. Мясные блюда обязательно должны присутствовать в рационе, однако они должны быть отварены или приготовлены на пару. Разрешено включение нежирной рыбы, котлет, мясных рулетов, куриного филе. Примерное меню для одного дня может выглядеть следующим образом:
- Завтрак: овсяная каша, белковый омлет и зеленый чай.
- Второй завтрак: творожная запеканка, теплый компот.
- Обед: овощной суп-пюре, котлеты, отварные овощи, пастила.
- Полдник: запеченные груши.
- Ужин: картофельное пюре и кнели из рыбы, приготовленные на пару, чашка чая.
- Перед сном: кисель из фруктов или ягод.
Рекомендации по рациону на каждый день
В острый период болезни необходимо обеспечить покой поджелудочной железе. Для далеения её работы следует придерживаться щадящего питания. Из рациона нужно полностью исключить:
- консервы;
- жареные блюда;
- копчености;
- сырые овощи и фрукты;
- бульоны на жирном мясе.
Важно, чтобы все приготовленные блюда подавались теплым. Горячие или холодные продукты строго противопоказаны, так как они могут провоцировать новые приступы боли. Питание должно осуществляться каждые три часа, что позволяет снизить нагрузку на поджелудочную железу. Рацион должен быть полноценным, поскольку голодание может вызвать усиление болей. Поэтому диета при панкреатите на каждый день должна включать:
- низкожирные сорта мяса и рыбы;
- каши;
- овощные супы без заправок;
- нежирные молочные продукты (исключая цельное молоко);
- несладкие яблоки и груши.
При наличии панкреатита строго запрещено употребление майонезов, кетчупов, соусов и горчицы. Также не рекомендуется есть соленые щи, борщи, свекольники и окрошки. Необходимость длительного исключения из рациона свинины, баранины и утки станет неизбежной. Кроме того, следует полностью отказаться от выпечки и различных кондитерских изделий.
Что можно есть при панкреатите?
Важным компонентом питания должны быть сложные углеводы (до 300 г в день). Уровень потребления белка не должен превышать 160 г в сутки, а жиры ограничиваются 80 г.
После острого приступа панкреатита пациентам назначают диету под номером 5, созданную доктором Певзнером. Она помогает уменьшить нагрузку на поджелудочную железу и предотвращает возможные повторные атаки. Такая диета способствует остановке процессов самопереваривая и позволяет постепенно уменьшить воспаление.
Стол № 5 включает большое количество зелени, овощей и фруктов (за исключением кислых), минимальное количество соли и сахара, а также продукты животного происхождения, такие как нежирные творог и йогурт, безопасный твердый сыр, а также мясо курицы, индейки, кролика, ягненка и яйца (до одного в неделю).
Молочная продукция
В рационе желательно выбирать нежирное или обезжиренное молоко, а также альтернативные варианты, такие как миндальное, соевое и рисовое молоко. Разрешены нежирные твороги, йогурты и твердые сыры.
Десерты
Учитывая уровень регуляции сахара в крови, иногда можно добавлять мед или немного сахара в чай или черный кофе, и время от времени позволить себе кусочек темного шоколада.
Фрукты и овощи
При панкреатите следует включать в меню продукты, богатые клетчаткой, такие как цельные злаки. В период строгой диеты лучше всего выбирать легко усваиваемые варианты, такие как белый рис, обычная паста и тосты из белого хлеба.
Белковая пища
В рацион при панкреатите необходимо включать нежирные источники белка — это может быть белая рыба и куриная или индейка без кожи. Легкие и питательные блюда можно готовить из фасоли, гороха и чечевицы, а также киноа.
Режим питья при панкреатите
Важно полностью исключить алкоголь. Если чай, кофе или безалкогольные напитки с кофеином вызывают ухудшение состояния, следует сократить их consumption или вовсе убрать из рациона. Отказ от сладких газировок поможет уменьшить потребление сахара. Если вы не можете обойтись без кофе, не добавляйте в него молоко, сахар или сладкие сиропы.
Важно потреблять достаточное количество воды. Вода необходима для выработки желудочного сока и для снижения кислотности. Людям с панкреатитом рекомендуется пить от 1,5 до 2 литров негазированной воды в день.
Также можно употреблять травяные чаи, соки из фруктов и овощей.
Примерное меню на день для пациентов с панкреатитом:
- Завтрак: стакан зеленого чая с чайной ложкой меда и рисовая каша.
- Второй завтрак: пюре из тыквы, паровая куриная или индюшачья котлета, отвар шиповника.
- Обед: овощной или куриный бульон с небольшим куском цельнозернового хлеба.
- Полдник: стакан кефира или киселя.
- Ужин: белковый омлет, приготовленный на пару, и свекольный салат.
- Перед сном: можно съесть нежирный йогурт.
